1960
L'histoire du Color Hotel débute à la fin des années 50, quand une entreprenante jeune fille hollandaise, Janny Vrijenhoek, quitte son pays natal pour s'installer sur le Lac de Garde et louer un hôtel. C'étaient les années des premiers touristes étrangers et cette jeune fille, grâce à ses capacités et à son charme, parvient à louer un hôtel de 36 chambres : l’Hôtel Santa Cristina, qui doit son nom au lieu de construction, où s'érigeait une église consacrée à Sainte Christine. Les deux premiers clients de l'hôtel furent deux prêtres. On pensa alors qu'il valait mieux retirer le mot "Santa" et garder uniquement Hôtel Cristina !
Entre temps, cette jeune fille rencontre un bel italien, Monsieur Manetti, qu'elle épouse à Bardolino. Peu de temps après, elle donne naissance à Laura, puis à Claudio.
Le tourisme est en plein développement et la jeune fille comprend que de nouveaux services sont nécessaires : en 1969, elle construit la première piscine de Bardolino ; quelques années plus tard, après de nombreux sacrifices, elle parvient à acheter l'hôtel.