Davide
Head Barman
“Het meest voorkomende compliment dat we krijgen? 'Dat is perfect'."
Nieuw bij Deja Blu: Fine Drinking
Publicatie datum: zondag 29 oktober 2023
Leestijd: 3 minuten
Magie creëren in een glas, dat is de kunst van mixologie. Het is een vorm van expressie, een zintuiglijke reis die begint met de zorgvuldige selectie van ingrediënten en zich ontwikkelt door creativiteit, onderzoek en passie. Elke cocktail is een blanco canvas, klaar om getransformeerd te worden tot een kunstwerk van smaak.
Net als kunstenaars die schilderen met kleuren op canvas, mengen mixologen likeuren, siropen, sappen en aroma's om een balans van smaken te creëren die blijven hangen. Elke druppel, elke plons en elk roeren vormen een integraal onderdeel van het creatieve proces. Het resultaat? Een ervaring die verder gaat dan proeven alleen. Een emotie, een glimlach, een gesprek, een feest. Het is de geur die vrijkomt wanneer een sinaasappel uiteenvalt op de rand van het glas, het energieke geluid van ijs dat tegen het mengsel botst, het palet van kleuren en smaken dat danst op het gehemelte.
Bij DeJa Blu vormt kunst de basis van al onze inspanningen. Vanuit het perspectie, van creativiteit, zintuiglijke ervaring en verwondering hebben we met passie de nieuwe culinaire hoogstandjes ontwikkeld voor de winter van 2023. We stellen ze één voor één aan je voor!
Kitchen Mixology Experience
De culinaire kunst van chef-kok Fabio Cordella ontmoet de mixologische magie van onze nieuwe hoofdbarman Davide Griggi.
Ontdek deze eigentijdse gastronomische reisBeleef een ervaring om op je bucketlist te plaatsen, het enige wat je hoeft te doen is boeken!
Aperitivo delle Feste
De perfecte gelegenheid om de feestdagen in stijl te vieren. Dit pakket bevat:
- 2 Mixology Cocktails naar keuze à la carte of Aged Cocktails
- 1 Mosaic Dish naar keuze uit Zee of Land
Van 17u tot 21u. Prijs: €50 per persoon.
Aperitivo Mixology
Een lichter alternatief voor het Aperitivo delle Feste voor een verfijnde avondbijeenkomst. Je zult ontvangen
- 1 à la carte Mixology of Aged Cocktail
- 6 heerlijke canapés door chef Fabio Cordella
Van 17u tot 21u. Prijs: €25 per persoon.
English High Tea Royal
Een vorstelijke ervaring die je meeneemt naar het hart van Engeland. Dit pakket omvat:
- Selectie van fijne theeën
-1 glas Franciacorta brut of champagnecocktail
- Gebak van de chef
- Scones met compote en zure room
- Broodje zalm met smeerkaas, Broodje ham met smeerkaas, Broodje verse komkommer met smeerkaas
Alleen op reservering. Prijs: €45 per persoon
English High Tea
Een klassieke ervaring waarvan je kunt genieten tijdens je verblijf in het ColorHotel. U vindt er:
- Een selectie van heerlijke theeën
- Gebak van de chef
- Stukjes cake
Elke dag van 14 tot 17 uur. Inbegrepen in het verblijf voor ColorHotel gasten.
Wat is jouw favoriet? Boek nu je gastronomische ervaring. Wij zorgen voor de rest.
