Proeverijen in het ColorHotel: leer slokje voor slokje het Gardameer kennen

In de kelder van het ColorHotel borrelt er iets leuks: we hebben namelijk bedacht om aan onze gasten zeer speciale proeverijen aan te bieden om hen dichterbij de wijn van ons gebied te brengen en hen kennis te laten maken met de producten en producenten uit Garda die wij waarderen.

Wat houdt het in? Je kunt kiezen uit 4 proeverijen of doe ze allemaal, waarom niet?

De verschillende proeverijen zijn:

• Een wijnhuis uit onze regio
• Het bruisende aperitief
• Workshop: zullen we proeven?
• Olijfolie uit Garda: de voortreffelijkheid van Bonomelli

4 momenten ontworpen voor onze nieuwsgierige gasten die vertrouwen hebben in onze selectie en ons superfijne gehemelte en die de smaak van het Gardameer willen ontdekken.

De olijfolieproeverij zal vergezeld gaan met huisgemaakte grissini die de smaak van de olie zullen versterken; de wijnproeverijen zullen vergezeld gaan met een nauwkeurig culinaire volgorde samengesteld door onze chef-kok Fabio Cordella, die vervolgens onze gasten die nog graag willen dineren in het Restaurant La Veranda zal begeleiden om in alle schoonheid een magisch moment af te sluiten!

Een wijnhuis uit onze regio

De hoofdrolspeler van deze proeverij is Zymè, een wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella Classica, in San Pietro in Cariano (VR).

Ik heb dit wijnhuis gekozen omdat het één van onze belangrijkste wijngebieden het beste vertegenwoordigt: vanwege de geschiedenis, de architectonische constructie, aangezien het uit een zandsteengroeve is optrokken, en vooral om de sublieme wijnen.

_{Credits to Azienda Agricola Zymè}

Het bruisende aperitief

Wij bieden 3 Metodo Classico mousserende wijnen aan, verschillend per gebied, druivensoort en dus per smaak. Voor wie wil veranderen, proeven en.... sprankelen!

Workshop: zullen we proeven?

Wij zullen drie verschillende wijnen onderzoeken, leren kennen en observeren, zowel visueel als olfactorisch. De proeverij geeft je de mogelijkheid om iets nieuws en interessants te leren, maar ook om te proeven: het beste recept voor een smaakervaring.

Olijfolie uit Garda: de excellentie van Bonomelli

_{Credits to Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm}

De hoofdrolspeler van deze proeverij is een oliemolen bij het Gardameer, gelegen in Torri del Benaco, aan de Veronese oever.

We hebben het over de heer Paolo Bonomelli, met zijn bekroonde Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm, een kleine plaatselijke producent die elke stap van de productie nauwkeurig volgt, van de fabriek tot het eindproduct. Hij biedt 4 verschillende oliën aan: de klassieke, de drizzar, de genesi. Een interessante selectie vol ontdekkingen!

Heb je je favoriete proeverij al gekozen?

Reserveer jouw plaats: ik wacht op je in de wijnkelder!