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MartaSommelier

Marta

Sommelier

“Degustare un vino significa aprirsi allo sconosciuto, interpretarlo secondo il proprio gusto e, soprattutto imparare a conoscerlo attraverso ogni senso a nostra disposizione. In sostanza, divertirsi.”

Le degustazioni al ColorHotel: conoscere il Lago di Garda un sorso alla volta

Data pubblicazioneData pubblicazione: giovedì 5 agosto 2021 Tempo di letturaTempo di lettura: 3 minuti

Nella cantina del ColorHotel qualcosa di bello bolle in pentola: ci siamo organizzati per proporre ai nostri ospiti degustazioni molto particolari per avvicinare al vino del nostro territorio e far conoscere i prodotti e i produttori del Garda che stimiamo.

Di cosa si tratta? Di 4 degustazioni tra cui scegliere o da fare tutte, perché no?

Eccole qui:

  • Una realtà vitivinicola della zona
  • L’aperitivo spumeggiante
  • Workshop: degustiamo?
  • L’olio del Garda: l’eccellenza Bonomelli

4 momenti pensati per i nostri ospiti curiosi che si fidano della nostra selezione e del nostro palato sopraffino e vogliono esplorare il gusto del Lago di Garda.

La degustazione d’olio sarà accompagnata dai grissini fatti in casa che esalteranno il gusto dell’olio stesso; le degustazioni di vino saranno invece accompagnate da una precisa sequenza culinaria proposta dal nostro chef Fabio Cordella, il quale poi guiderà i nostri ospiti che lo desidereranno alla cena al Ristorante La Veranda per concludere in bellezza un momento magico!

Immagini_Blog_1920x10803.png

Una realtà vitivinicola della nostra zona

La protagonista di questa degustazione è Zymè, cantina che si trova nel cuore della Valpolicella Classica, a San Pietro in Cariano (VR).

Ho scelto questa cantina perché rappresenta al meglio una delle nostre zone vinicole più importanti: per la sua storia, per la sua costruzione architettonica in quanto è ricavata da una cava di pietra arenaria e certamente per i suoi sublimi vini.

Immagini_Blog_1920x10802.pngCredits to Azienda Agricola Zymè

L’aperitivo spumeggiante

Proponiamo 3 bollicine Metodo Classico differenti per zona, vitigni e quindi per sapore. Per chi vuole cambiare, assaggiare e... frizzanteggiare!

Workshop: degustiamo?

Prenderemo in esame tre vini differenti e impareremo a conoscerli e a osservarli sia a livello visivo che olfattivo. L’incontro diventa un’occasione per imparare qualcosa di nuovo e interessante oltreché per assaggiare: il degno sigillo per un’esperienza di gusto.

L’olio del Garda: l’eccellenza Bonomelli

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Credits to Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm

Il protagonista di questa degustazione è un oleificio del lago di Garda, che si trova a Torri del Benaco, sulla sponda veronese.

Stiamo parlando del signor Paolo Bonomelli, e della sua pluripremiata Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm, un piccolo produttore locale che segue meticolosamente la produzione in ogni minimo passaggio, dalla pianta al prodotto finale. Assaggerai 3 diversi oli: il classico, il drizzar, il genesi.

Una selezione interessante e piena di scoperte!

Hai già individuato la tua degustazione preferita?

Prenota il tuo posto: ti aspetto in cantina!

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