Imposta data
Franco, Maître d’hôtel en Restaurant Manager

Franco

Maître d’hôtel en Restaurant Manager

“Ik ken de voorkeuren van iedere gast. Ik weet vaak al wat ze willen vragen voordat ze iets zeggen.”

Emotie door smaak

Publicatie datumPublicatie datum: zondag 1 mei 2022  Leestijd Leestijd: 3 minuten

Het restaurant La Veranda del Color is bekroond met één Michelinster voor een ervaring die niet alleen van smaak is, maar die met alle zintuigen beleefd moet worden.

Hoewel de nadruk absoluut ligt op het eten en de wijnervaring, is al het andere er niet minder om. Vriendelijkheid en gastvrijheid staan centraal. Ontdek een wereld die bestaat uit de Italiaanse smaak, kleur, liefde voor details en een passie voor de gastronomische keuken.

2.jpg

De chef

Aan het roer van het restaurant staat Chef Fabio Cordella. Hij is oorspronkelijk afkomstig uit Copertino, een klein stadje in de provincie Lecce, en beschrijft zichzelf als "een autodidactische chef-kok". In 2006 kwam hij naar het ColorHotel als chef de partie en werd in 2017 de Executive Chef van restaurant La Veranda del Color, dat bekroond is met een Michelinster.

Zijn aanpak gaat uit van groot respect voor de grondstoffen, altijd de meest verse ingrediënten en veel creativiteit.

"Koken is als een liefdesverhaal, de tijd die je eraan besteedt maakt de ervaring uniek omdat het de verbeelding verruimt en nieuwe werelden opent. Tijd is de leidraad voor techniek."

1.jpg

Het ideale toevluchtsoord

De keuken staat in elk restaurant centraal, maar minstens zo belangrijk is het comfort van de omgeving waarin de gerechten, wijnen en creaties worden geserveerd. De verschillende ruimtes van La Veranda del Color creëren een perfecte sfeer voor iedere situatie. De Blu Bar is het ideale hoekje voor een aperitief voorafgaand aan een diner onder de sterrenhemel en een goede manier om in de juiste stemming te komen. La Cantina del Gusto is de perfecte plek voor proeverijen (ook geblinddoekt) en voor het ontdekken van de heerlijke wijnen uit de Color réserve collectie. In restaurant La Veranda voed je jouw lichaam en ziel.

Keep_coloring_si_potrebbe_dire_keep_shading_inteso_come_mantieni_le_sfumature_ColorTeam11.jpg

Het design

Het karakteristieke aan La Veranda is dat je, dankzij het glazen plafond, vanuit het restaurant de sterren kunt zien.

Het moderne meubilair, de ijzeren beeldhouwwerken en de omgeving stralen gastvrijheid en schoonheid uit. Functionele ruimtes vermengen zich met kunst en design om de beleving van de ruimtes te optimaliseren en in harmonie te brengen.

De aanwezige sculpturen zijn toevertrouwd aan kunstenaar en beeldhouwer Claudio Atocaio, die lichtgevende objecten en artistieke lampen creëert uit gerecycleerde materialen zoals staal, aluminium, koper, glas, steen en wild hout.

Een meeslepende ervaring

Via de website van La Veranda del Color kun je een diner reserveren of jezelf trakteren op een complete ervaring door te profiteren van het Gourmet Escape-arrangement. Dit arrangement bestaat uit een diner in het restaurant (proeverijmenu voor twee personen met keuze uit 5 suggesties van Chef Cordella) en een overnachting in een superior kamer, inclusief ontbijt. Een andere optie is het arrangement voor day use, dat bestaat uit het gebruik van een kamer, toegang tot de 4 zwembaden en een gastronomische lunch.

Lees ook

Ieder zijn eigen bar

Publicatie datumPublicatie datum: woensdag 25 mei 2022
Giovanna, Front Office Manager

Met mooi weer genieten van Monte Baldo

Publicatie datumPublicatie datum: maandag 28 maart 2022
Federica Guest Experience Manager

Alle kleuren van het vrouw zijn

Publicatie datumPublicatie datum: vrijdag 25 februari 2022
Federica Guest Experience Manager

Tour door Venetië: bezienswaardigheden

Publicatie datumPublicatie datum: vrijdag 4 februari 2022
MartaSommelier

Poëzie in een fles: Zijne Majesteit Amarone

Publicatie datumPublicatie datum: woensdag 12 januari 2022
Fabio, Executive Chef “La Veranda del Color”

Mission (im)possible: een sterrengerecht voor de feestdagen

Publicatie datumPublicatie datum: zondag 12 december 2021
Federica Guest Experience Manager

De smaak van het Gardameer in de winter

Publicatie datumPublicatie datum: woensdag 3 november 2021
Franco, Maître d’hôtel en Restaurant Manager

Een gastronomische herfst in Colors Cantina del Gusto

Publicatie datumPublicatie datum: dinsdag 12 oktober 2021
Alessandro, Head Barman

Monchery: de after dinner gemaakt in het ColorHotel

Publicatie datumPublicatie datum: dinsdag 5 oktober 2021

Kunst in het ColorHotel: het welzijn van onze gasten door gebruik van design

Publicatie datumPublicatie datum: maandag 20 september 2021
Federica Guest Experience Manager

Yoga op het terras met Samantha

Publicatie datumPublicatie datum: donderdag 9 september 2021
Marco,Lifeguard

De 4 meest Instagram-waardige plekken in het ColorHotel

Publicatie datumPublicatie datum: maandag 23 augustus 2021

Ervaringen die u wellicht interesseren

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Canyoning

Plezier, energiek, avontuur: Canyoning is een riviersport die je de kans geeft om stroomafwaarts te varen in verbazingwekkend

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

"La Rocca"

Ledere week organiseren wij een boeiende wandeling door de natuur, langs paden, bossen en wijngaarden. Het is de perfecte

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Nordic Walking

Elke week begeleiden we je met Nordic Walking (wandelen met stokken) door het platteland van Bardolino! Het is een complete

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

"2 Pozze"

Iedere week organiseren wij een boeiende wandeling door de natuur, langs paden, bossen en wijngaarden. Het is de perfecte

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Yoga

Yoga is geschikt voor iedereen en is een ontspannende oefening om het lichaam los te maken en diep in contact te komen met

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Stretching in de Whirlpool

Wat is er beter dan ontspannen in het warme water in de Samsara Whirlpool? Iedere week besteden we in onze kleine oase van

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Persoonlijke training

Volg de Color Fitness Workouts of neem deel aan Functional Circuit sessies om het lichaam gericht te stimuleren. Liever een

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Mountain Bike Tour

Volledige vrijheid en plezier: pak je mountainbike en helm en spring op het zadel! Fietsen is gewoon geweldig: het is leuk,
close

Vraag informatie

Verplichte velden *


Jouw gegevens



Kom je vanuit naar *


Kamer 1

close

Vraag informatie

Verplichte velden *


Jouw gegevens

Deelnemers

close

Vragen om

Verplichte velden *


Jouw gegevens

Bedankt

We zijn erg blij om je bij ons te hebben! Vanaf nu ontvang je al ons nieuws. Wij willen je niet lastig vallen, maar juist inspireren! Daarom zullen wij je niet teveel berichten sturen, en wat we sturen zal interessant zijn. Tot snel!

close

Schrijf me in voor de nieuwsbrief



annuleren
close

Credits

Concept, Design, Web:
KUMBE DIGITAL TRIBU

Copywriting:
Chiara Gandolfi BalenalaB

Photo & Art:

DUE DESIGN

close

Bedankt

Het bericht is succesvol verzonden.

close

Selecteer de datum van uw vakantie

close

Kies aantal kamers en personen

close

Oooops!

Wat ging er mis? We hebben geen beschikbaarheid voor deze data of er is een minimaal verblijf vereist. Wijzig de data om te reserveren!