Imposta data

Ontdek Bardolino, de wijn van het Gardameer

Publicatie datumPublicatie datum: dinsdag 30 augustus 2022  Leestijd Leestijd: 3 minuten

Als je de kans hebt gehad een paar dagen aan het Gardameer te verblijven, zul je vast kennis hebben gemaakt met de wijn uit onze streek: onze dierbare en altijd geliefde Bardolino.

Achter zijn naam gaan eigenlijk 7 soorten wijn schuil: Bardolino, Bardolino Classico, Bardolino Chiaretto, Bardolino Classico Chiaretto, Bardolino Chiaretto Spumante, Bardolino Novello, Bardolino Classico Novello.

Wil je dat wij je meer over deze wijn vertellen?

 degustazioni.jpg

De Bardolino wijn: druiven en wijnstokken

Bardolino wijnen worden gemaakt van druiven van de Corvina wijnstok, die een buitengewoon vermogen heeft om zich aan te passen aan verschillende bodems, en van de Rondinella wijnstok.

Om precies te zijn moeten Bardolino D.O.C.-wijnen voor 35-95% bestaan uit druiven van het druivenras Corvina veronese en voor 5 tot 40% uit druiven van het druivenras Rondinella.

In plaats van het ras Corvina veronese mag ook het ras Corvinone of een ander rood druivenras dat in de provincie Verona wordt geteeld, worden gebruikt.

Corvina en Rondinella zijn twee inheemse soorten die sinds de oudheid verbonden zijn met het grondgebied van de provincie Verona. Een interessant weetje over deze druivensoorten betreffen hun namen: Corvina verwijst naar de kraai (il corvo) en Rondinella naar de zwaluw (la rondine). Gemakkelijk toch? In het eerste geval lijkt de kleur van de druiven van de wijnstok op die van de veren van een kraai en in het tweede geval op die van een zwaluw.

De DOC denominatie en het grondgebied

De gecontroleerde oorsprongsbenaming (DOC) werd in 1968 aan Bardolino toegekend. Voor deze gelegenheid werd het productiegebied afgebakend dat bestaat uit 16 gemeenten aan het Gardameer: Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Bussolengo, Costermano, Cavaion Veronese, Castelnuovo, Peschiera en Valeggio sul Mincio, Torri del Benaco, Caprino, Rivoli Veronese, Pastrengo, Sona en Sommacampagna.

14.jpg

De bijzondere eigenschappen van de bodem en het gunstige klimaat in dit gebied maken een uitstekende teelt van de Bardolino wijn mogelijk. De nabijheid van het Gardameer, de aanwezigheid van de berg Baldo, die bescherming biedt tegen de koude noordenwind, de morenische heuvels, de goed aan de zon blootgestelde bodems en de overwegend kiezelachtige, zanderige en kleiachtige bodem zijn ideale omstandigheden voor de teelt.

Hoe ziet de Bardolino wijn eruit

De Bardolino wijn onderscheidt zich door zijn geur van rood fruit (aardbei, kers, framboos en aalbes) en specerijen (kaneel, zwarte peper en kruidnagel), door zijn frisse, hartige, lichte smaak en door zijn robijnrode kleur die met het ouder worden richting granaatrood met violette tinten gaat.

Chiaretto, de rosé versie van Bardolino heeft daarentegen een typisch helderroze kleur. Fris, aangenaam, jong en een geur die naar kleine bessen met delicate kruidige noten ruikt.

Hoe Bardolino wijn te combineren

De rode Bardolino is perfect voor bij eerste gangen als pasta, risotto en lasagne. Het past ook goed bij peulvruchten, soepen en bij gegrild, gebakken en gestoofd vlees. Ook moet je deze wijn echt eens proberen met gerechten die kastanjes of paddenstoelen bevatten. Echt een bom!

Chiaretto, de "rosé" versie van Bardolino, dient daarentegen perfect als aperitief of in combinatie met groenten, vis en gerechten met delicate smaken.

Voor degenen die de Bardolino-wijn willen ontdekken, openen wij de deuren van onze Cantina del Gusto. Dankzij onze wijnproeverijen kunnen wijnliefhebbers genieten van de wijnen die onze sommelier Barbara voor ons heeft geselecteerd!

Lees ook

Federica Guest Experience Manager

Cantina Zeni: de passie die de tijd trotseert

Publicatie datumPublicatie datum: vrijdag 8 maart 2024
Giovanna, Front Office Manager

Tweede paasdag bij het ColorHotel

Publicatie datumPublicatie datum: vrijdag 8 maart 2024
Claudio, Director

Het ColorHotel Young Team neemt een sprong naar de toekomst

Publicatie datumPublicatie datum: zondag 11 februari 2024
Claudio, Director

ColorTeam: een dynamisch groeiende community

Publicatie datumPublicatie datum: woensdag 17 januari 2024
Federica Guest Experience Manager

142 km pure fascinatie: een fietstocht langs het Gardameer

Publicatie datumPublicatie datum: vrijdag 8 december 2023
Davide, Head Barman

Nieuw bij Deja Blu: Fine Drinking

Publicatie datumPublicatie datum: zondag 29 oktober 2023
Federica Guest Experience Manager

Het ColorFestival: creativiteit om te leren

Publicatie datumPublicatie datum: zaterdag 29 juli 2023
Davide, Head Barman

De 3 populairste cocktails van onze gasten

Publicatie datumPublicatie datum: zaterdag 29 juli 2023
Federica Guest Experience Manager

Liefhebbers van Bardolino: 5 tips om je verblijf aan het Gardameer nog mooier te maken

Publicatie datumPublicatie datum: zaterdag 29 juli 2023
Federica Guest Experience Manager

Aan de overkant van het meer: excursie naar de Brescia-kust

Publicatie datumPublicatie datum: donderdag 8 juni 2023
Federica Guest Experience Manager

Wat voor soort Color-Gast ben jij?

Publicatie datumPublicatie datum: dinsdag 30 mei 2023
Fabio, Executive Chef “La Veranda del Color”

Het recept voor de triple chocolademoussetaart

Publicatie datumPublicatie datum: vrijdag 31 maart 2023

Ervaringen die u wellicht interesseren

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Nordic Walking

Elke week begeleiden we je met Nordic Walking (wandelen met stokken) door het platteland van Bardolino! Het is een complete

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Persoonlijke training

Volg de Color Fitness Workouts of neem deel aan Functional Circuit sessies om het lichaam gericht te stimuleren. Liever een

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Stretching in de Whirlpool

Wat is er beter dan ontspannen in het warme water in de Samsara Whirlpool? Iedere week besteden we in onze kleine oase van

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Sweet Wake Up Stretching

Wij wachten u op op het terras op de 4e verdieping voor een zachte spierontwaking. Elke week wijden we 30 minuten aan stretching.

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

"La Rocca"

Ledere week organiseren wij een boeiende wandeling door de natuur, langs paden, bossen en wijngaarden. Het is de perfecte

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Walking Tour "Monte Luppia"

Onze persoonlijke trainer, Laura, zal u begeleiden om de Monte Luppia te ontdekken. Een heuvelachtige en schilderachtige

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Yoga

Yoga is geschikt voor iedereen en is een ontspannende oefening om het lichaam los te maken en diep in contact te komen met

Inbegrepen voor ColorHotel-gasten

Mountain Bike Tour

Volledige vrijheid en plezier: pak je mountainbike en helm en spring op het zadel! Fietsen is gewoon geweldig: het is leuk,
close

Vraag informatie

Verplichte velden *


Jouw gegevens



Kom je vanuit naar *


Kamer 1

close

Vraag informatie

Verplichte velden *


Jouw gegevens

Deelnemers

close

Vragen om

Verplichte velden *


Jouw gegevens

Bedankt

We zijn erg blij om je bij ons te hebben! Vanaf nu ontvang je al ons nieuws. Wij willen je niet lastig vallen, maar juist inspireren! Daarom zullen wij je niet teveel berichten sturen, en wat we sturen zal interessant zijn. Tot snel!

close

Schrijf me in voor de nieuwsbrief



annuleren
close

Credits

Concept, Design, Web:
KUMBE DIGITAL TRIBU

Copywriting:
Chiara Gandolfi BalenalaB

Photo & Art:

DUE DESIGN

close

Bedankt

Het bericht is succesvol verzonden.

close

Selecteer de datum van uw vakantie

close

Kies aantal kamers en personen

close

Oooops!

Wat ging er mis? We hebben geen beschikbaarheid voor deze data of er is een minimaal verblijf vereist. Wijzig de data om te reserveren!