Der Rhythmus des Abends ColorHotel: wählen Sie Ihren aus

Der Juni hat einen besonderen Vorteil, denn das Licht ruht länger auf allem als gedacht, die Luft wird weicher, und man hat oft das Gefühl, dass man noch etwas länger bei dem bleiben möchte, was gerade geschieht, indem man auswählt, wie der Abend seine Form annimmt.

Im ColorHotel drückt sich diese Offenheit in einer Reihe von Möglichkeiten aus, die sich fast von selbst ergeben, indem man verschiedenen Tendenzen und Wünschen folgt, die sich auch im Laufe des Abends ändern können.

Es gibt einen langsameren und tieferen Rhythmus für diejenigen, die das Gourmet-Restaurant La Veranda del Color mit dem Wunsch betreten, sich durch ein umfassendes kulinarisches Erlebnis begleiten zu lassen, bei dem die Degustationsmenüs von Chefkoch Fabio Cordella die Jahreszeiten und die Zutaten zur Geltung bringen, während der Service eine Atmosphäre schafft, die von Aufmerksamkeit, Ausgewogenheit und Präsenz geprägt ist. Die Weinkarte mit italienischen und internationalen Marken, die sorgfältig von unserem Sommelier ausgewählt wurden, lädt dazu ein, noch etwas länger zu bleiben, die Erzählung bis zum Ende anzuhören, ohne auf die Uhr zu schauen.

Dann gibt es einen Rhythmus mit mehr Spontaneität, und dieser entsteht bei einem Cocktail an der Deja Blu Bar und verändert sich im Laufe der Zeit. Ein Gespräch, das sich in die Länge zieht, der Wunsch, mit der Bistro-Speisekarte etwas zum Essen zu bestellen und weiterhin die gleiche Atmosphäre zu erleben. Davide, Andrea und Pamela begleiten Sie durch die neue Cocktail-Liste und erklären Ihnen die Zutaten, Ideen, Inspirationen und die kleinen Details, die jeden Drink in etwas verwandeln, das auch nach dem ersten Schluck bestehen bleibt.

Es gibt auch einen neugierigen und überraschenden Rhythmus für diejenigen, die sich gerne außerhalb der gewohnten Pfade bewegen und neue Möglichkeiten in Speise und Getränk entdecken möchten. In der Deja Blu Bar nimmt diese Entdeckungsreise im Rahmen des „Food Pairing“-Erlebnisses Gestalt an – ein gemeinsam vom Head-Barmann und dem Küchenchef konzipiertes Erlebnis, bei dem der Cocktail den Ausgangspunkt bildet und die Küche den Schlusspunkt setzt. Hier geben die Drinks den Ton an: Aromen, Texturen, Temperaturen und Zutaten stehen in einem Dialog miteinander in einer Abfolge von vier Cocktails und vier Gängen, die sich gegenseitig zur Geltung bringen und bei jedem Bissen unerwartete Nuancen offenbaren. Dies ist eine andere Art, die Verkostung zu erleben – dynamischer, verspielter, in der Lage, auch diejenigen zu überraschen, die davon überzeugt sind, die Sprache der Kombinationen gut zu kennen.
Das Menü ist sowohl in einer alkoholischen als auch in einer alkoholfreien Variante erhältlich und lädt dazu ein, sich von einer Geschmackserzählung begleiten zu lassen, die mit jedem Gang einen neuen Akzent setzt.

Und hier das Menü: vier Cocktails und vier Gänge 

Und dann gibt es noch den Rhythmus des Donnerstagabends, der im Juni startet und sich auf die Panoramaterrasse “La Vista” im vierten Stock begibt. Jeden Donnerstagabend bis zum September kommt das Deja Blu Event zurück, mit Live-Musik, dem Licht des Sees, das sich langsam vor unseren Augen verändert und der eleganten Energie, die es schwierig macht, einige Abende zu unterbrechen. Wir schlagen Ihnen hier die Deja Blu Journey vor: ein Menü vom Aperitif bis zur Nachspeise, mit kombiniertem Cocktail – auch in alkoholfreier Variante – oder Wein, der darauf ausgelegt ist, jeden Moment des Abends zu begleiten, bis hin zu dem Moment, wo man sich spontan erhebt, um unter den Sternen zu tanzen.

Im ColorHotel findet jeder Abend seinen Rhythmus, je nachdem, wer ihn erlebt und was er gerade sucht, mit der Freiheit, sich auf dem Weg überraschen zu lassen und der Neugier, neue Geschmackserlebnisse während des Aufenthalts zu entdecken.