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Jedem seine Bar

VeröffentlichungsdatumVeröffentlichungsdatum: Mittwoch 25 Mai 2022 LesezeitLesezeit: 7 Minuten

Die Bar ist mittlerweile zu einem Symbol Italiens in der Welt geworden, wie Pizza und Spaghetti. Für uns Italiener ist dies einer unserer Lieblingsorte! Wir besuchen sie, wenn wir morgens schnell einen guten Kaffee an der Theke trinken wollen, wenn wir uns zwischen Croissant und Zeitungslektüre etwas Zeit für uns nehmen möchten, vielleicht an einem Tisch im Freien, oder wenn wir ein paar Stunden mit unseren Freunden verbringen und bei einem ausgiebigen Aperitif ein wenig plaudern möchten.

Die Bar zwischen Kaffee und Aperitif

Die Geschichte der Bar ist eng mit jener des Kaffees verbunden, dem Getränk, das wir zu jeder Tageszeit gerne konsumieren. Italien hat eine große Tradition: Denke an Städte wie Triest oder Neapel, wo dieser Geschichte geschrieben hat.

Unter den Kaffees ist der Espresso der unangefochtene König. Aber wusstest du, dass es in Italien 34 klassische Arten des Kaffeetrinkens gibt? Mit heißer Milch, mit kalter Milch, aufgeschäumt, lang, kurz, mit Schuss, entkoffeiniert, im Glas, in der Glastasse, in der kleinen Tasse, in der großen Tasse, mit Kakao, geschüttelt und… weitere 20 Möglichkeiten :)

In Italien kam die erste Bar in Venedig Anfang des 18. Jahrhunderts zum Vorschein, wahrscheinlich hängt ihre Entstehung mit dem kommerziellen Kaffeeaustausch zwischen Venedig und den Mittelmeerländern zusammen.
Von da an nahmen die Kaffeehäuser in Italien exponentiell zu: Sie wurden zu kulturellen Zentren, die vor allem von Aristokraten und Intellektuellen frequentiert wurden, welche sich gerne dort versammelten, um über Literatur, Kunst und Politik zu sprechen.

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Und der Aperitif?

Die moderne Geschichte des Aperitifs in Italien reicht mehr oder weniger in die gleiche Zeit zurück wie jene des Kaffees. Wir befinden uns in Turin und es ist das Jahr 1786. In einem kleinen Spirituosengeschäft kreiert der Geschäftsführer Antonio Benedetto Carpano den Vermouth, einen mit Chinarinde aromatisierten Wein, der sofort zum Aperitif schlechthin wird. Seine Funktion ist es, den Magen zu „öffnen“ und den Gaumen zum Essen zu begleiten.

Aber der Aperitif ist dazu bestimmt, sich weiterzuentwickeln. In den 90er Jahren wurde in Mailand eine neue Formel eingeführt, bei der die alkoholischen Getränke von einem reichhaltigen Buffet begleitet werden: kostenloses Essen, um die Leute zum Verweilen und Trinken eines zusätzlichen Glases einzuladen.

In dieser Zeit entsteht der Mailänder Aperitif, der sich bald in Apericena verwandelt, einen Aperitif, der so reichhaltig ist, dass er zu einem Abendessen wird. Ein Ritual, das die Suche nach Geschmack zwischen Kostproben von Pasta- oder Reisgerichten, Frittiertem, Saucen, ethnischen Speisen, Sushi, veganen und vegetarischen Rezepten und allen Arten von Getränken beinhaltet, von Säften bis hin zu exotischen alkoholfreien Getränken, von Wein bis Cocktails.
Die Bars, welche Apericena anbieten, koexistieren mit anderen Bars, in denen der traditionelle Aperitif serviert wird, der immer noch eine Vorbereitung für das Abendessen ist. Dieser wird normalerweise eingenommen, bevor man sich zum Essen setzt, begleitet von einfachen herzhaften Snacks, Chips, Oliven und kleinen Verkostungen von Käse und Wurstwaren.

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Die Bar des ColorHotel

Im ColorHotel haben wir ganze 3 Bars! Jede bedient einen unterschiedlichen Bereich des Hotels, hat ihre Atmosphäre und ihre Bestimmung.

Die Bamboo Bar

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Dies ist die zentrale Bar des ColorHotel: perfekt für alle, die zwischen einem Sprung in den Pool und dem nächsten im Smart Working arbeiten wollen. Sie besteht aus Arbeitsplätzen, an denen du dich an den Computer setzen, deine Geräte anschließen und aufladen und bequem auf den Sofas arbeiten kannst.

Die Kaffeevariationen, die das Frühstück unserer Gäste begleiten, entstehen hier: Der Kaffee, den wir verwenden, ist jener der Firma Omkafè am Gardasee. Wir haben eine perfekte Mischung aus Arabica und Robusta gewählt, eine super Kombination für ein energievolles Erwachen!
Warum genau dieses Unternehmen? Weil sie eine Kaffeelinie haben, welche die Nichtausbeutung der Arbeitskräfte und der Plantagen gewährleistet und die Artenvielfalt schützt.

Am Nachmittag ist das Team der Bamboo Bar auch unter den Sonnenschirmen aktiv, damit die Gäste in völliger Entspannung bestellen können, und bietet internationale und karibisch orientierte Cocktails wie Mojito, Caipirinha und Piña Colada sowie eine stets vorhandene Auswahl an Weinen im Glas und in der Flasche.

Sunbay Bar

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Die Sunbay Bar ist die Bar des Sunbay Pools. Mit ihrer speziellen Theke in der Nähe des Wasserfalls, der in den Pool mündet, können unsere Gäste direkt im Pool bestellen und konsumieren.
Die Sunbay ist die Bar des Glücks: Dank der mitreißenden Musik und der Energie von Michele, der die Sunbay Bar leitet, ist Spaß garantiert!

Wie du dir vorstellen kannst, ist Geselligkeit eines der schönsten Merkmale dieser Bar: Die Bar im Wasser bringt dich mit anderen Menschen, Paaren, Familien in Kontakt und wird zum Treffpunkt für unsere Gäste.

Blu Bar

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Die Blu Bar ist unsere abendliche American Bar. Mit ihrem klassischen Stil und ihrer „einteiligen“ Theke erstreckt sie sich in einem Loungebereich im Freien am Pool.
Hier kannst du raffinierte, internationale und hausgemachte Cocktails bestellen, wie zum Beispiel die Aged-Cocktails, die die Handschrift unseres Lieblingsbarkeepers Alessandro Venturini tragen!

Die Blue Bar bietet auch eine Karte voller Premium-Spirituosen, italienischer und regionaler Grappas wie jene der Distilleria Gobetti. Zu den Neuheiten in diesem Jahr gehören die Flight-Verkostungen von Whisky und Gin-Tonic. Lass sie dir nicht entgehen!
Alessandros Philosophie ist es, stets kreativ zu sein und die Vorstellungskraft zu trainieren. Seine Neugier führt ihn zu extravaganten Kombinationen und der Suche nach besonderen Produkten wie dem Gin Lacus, der hier am Gardasee entsteht. Kennst du ihn?
Nun, das nächste Mal kannst du dich bei Alessandro darüber informieren oder ihn nach einem Cocktail fragen, der zu deiner Stimmung oder deinen Wünschen passt!

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